Magret de canard, 350g

Magret de canard, 350g

Le magret de canard a un air d’élégance qui appelle aux repas des grands soirs, mais comme il est facile à préparer, pourquoi ne pas le cuisiner plus souvent? Le magret et la poitrine font référence à la même partie de l’animal à la différence que le magret est issu d’un canard gavé et sa viande est rouge, alors que la poitrine est rosée et maigre.