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Préparation pour crêpes, 1kg, Moulin Légaré

  • Stock: 2

Vous raffolerez des crêpes et on vous en redemandera encore et encore!

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Préparation pour crêpes, 1kg, Moulin Légaré

Le saviez-vous? Le moulin Légaré est aujourd'hui le plus vieux moulin mû par la force de l'eau à n'avoir jamais cessé de fonctionner en Amérique du Nord depuis sa construction en 1762. Il est aussi la plus vieille industrie toujours en opération au Canada. Le meunier et son assistant y produisent annuellement entre 30 et 40 tonnes de farine de blé et de sarrasin. Ils respectent encore les méthodes traditionnelles de fabrication de farine.

La crêpe du meunier

Portions: 10-12 crêpes

1. Verser 1.5 tasses (375ml) de mélange à crêpes dans un bol et former un puits.

2. Au centre, ajouter 2 tasses (500ml) de lait et ajouter un oeuf battu.

3. Battre vigoureusement.

4. Verser une louche de pâte à crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.

5. Cuire chaque face de la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

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